我ながら、すごい名前を付けたと思います。

新メニューです　白身魚の鯛やひらめ、かんぱち、は一尾丸物で仕入れ自分でさばくので

魚屋の寿司で嘘はないし、まぐろは豊洲から佐川で運んでます。

コンセプトは「自分が食べたい寿司ならお客様も同じだろう」その為には多少の手間ひまは欠かせません

大晦日の予約がこの豊洲だけですでに40皿入ってますので人気あります。

寿司全体で大皿が200皿位予約があります。只今その準備段階でして仕入や人の配置など

検討中、そして本番の大晦日は大きな釜で約10釜分の酢飯をつくり、寿司ネタの準備ですが

かなりのボリュームなのです。嵐の前の静けさですが、試合前の選手のような緊張感が高まりつつあります。

魚屋の寿司

豊洲　３６貫　(税込)３６００円

お食い初めレベルアップしした。

右上に「歯固めの石」が入りました。石のように丈夫な歯になりますようにとの意味です。

真鯛の姿焼き、舟盛りにしました。「めでたい　人生の船出」という感じです。

セットで　(税込)6300円です。

そして　おもてなし料理で極みのオードブル

(税込)　6500円

最後に超特大エビチリ

(税込)10尾入り3200円です。

お孫さんの　お子さまの健やかな成長をお祈りいたします。

校長先生の会議の弁当です。

内容はいつもおまかせいただいております。電話で注文いただくのも校長先生です。

「いつも美味しい弁当ありがとうございます。今度は00日で00ケです。」

先日別口の校長会様にお届けしたときも何人かの校長先生に「お宅のはおいしいね、

毎回楽しみなんだ。」みたいに注文の時も配達の時もお褒めいただきました。ありがたいことです。

今回の内容は手作りの出し巻き玉子焼き,椎茸含め煮天ぷらなどです。

手づくり感があり揚物少なくしております。約50ケ配達しました。

「褒めて伸ばす教育方針」なのかもしれません。

しばらくお休みしてましたので練習しております。

麿君です。行動はかなり活発で疾走する仔馬のような勢いで家中走り廻ります。

でも鳴き声はウィーン・・・・のようで・・・・

やや眠くなってきた麿です。先日古川の動物病院で健康診断した時に診察券を待合室に

落としていったらしくて、家にスタッフの方から電話で「麿くんのお父様が診察券を落として

いかれました。」と家内に連絡がありまして、それからジイジイじゃなくて「お父様」なんだと

思うようになりました。

長いこと休んでしまいましたので最新情報のアップのやりかたを忘れてしまいました。

お詫びに我が家の猫を紹介します。ごめんにゃさいの意味です。

マンチカン　男の子生後9か月　名前は　麿　そう　まろです　呼ぶときはまろまろー

まろまろまろ－と、複数回呼びます。その返事の鳴き声が変声期前からなのか

ウィーン合唱団の少年のような透明感があり高音なのに　かすかな声で憂いを

含んだ感じなのです。