特大エビチリをメインに(エビフライと同じ海老を使用）

仙台牛のローストビーフ、同じくしぐれ煮などややリッチ

でおしゃれな雰囲気を演出しております。容器も

花かすみ模様の八角形でいい感じです。

名前が代官山ですから名前負けしないようにと

気を使う料理です。

セットのちらし寿司です。

合わせて３６セットお届けしました。

代官山セット(税込)１５８０円

大崎市で合唱団の解団式だそうです。

市のイベントなどで活躍されたメンバーが

一定の役割を終えてのセレモニーとお聞きしました。

ほとんど女性のようでした、さまざまなイベントが

あるものと感じつつ、そういう節目にご指名戴く事に

感謝の気持ちでお造りしました。

この料理の一番最初の名前は　特大エビフライ、刺身入り

でした。その後海老蔵や神楽坂など由緒ありげなネーミングを

次々に付けた時期がありました。その時にこの料理に付けた名前は

国分町でした。そしたらその後注文がピタッと来なくなったのでした。

お酒の席に合うというコンセプトからのイメージで付けたのですが

改名すべきと考えて、先斗町にしてから人気が復活して、特に

忘新年会時期にはかなりの注文が入ります。歌手の五木ひろしさんは

4回改名したそうです。松山まさる、一条英一、三谷謙そしてこれでだめなら

福井に帰って農家をするという覚悟で臨んだ歌謡選手権で１０回勝ち抜き

山口洋子、平尾昌晃と出会い今日の大看板になったのは有名です。

自分のカラオケ持ち歌は五木さんが多いのでつい脱線してしまいました。

脱線ついでに五木さんの歌の上手さはメリハリの絶妙さにあると言えます。

ヨコハマたそがれで言えば、あの人は行っ行ってしまった～の前あたりから

盛り上げていって、あの人　のあたりで右こぶしを握り締めコロッケのように

顔も体も使い最大限のピークをつくり最後にはおとしていって憂いを残す。

料理も同じような気がします、種類いっぱい食べたが何一つ印象に

残らないのは残念です。幸い当店ではエビフライがメリハリになっておりまして

ありがたい事です。

そしてセットの助六です。

涌谷の自動車関係の会社さまに８セット納品です。

先斗町セット(税込)１５８０円

必需品の鯛　赤ちゃんのお口に三度も運び

食べさせる真似をする習わしなのです。

それが終わり次第に皆さんで食べるのでしょうが、

鯛あんなに美味しいとは思わなかった。などと後でお褒め

戴く事が結構多いのです。そのまま食べる、鯛めしにする、

頭，骨で鯛のアラ汁など楽しめます。

そしてお喰い初め膳です。れんこんは見通し良くなる。

栗は金持ちを表し、はまぐりは良き伴侶に巡り合いますように、

などなど様々な縁起良い食材で子の健やかな成長を願います。

今時ですから、こういう儀式がある事自体知らなくてスルーしてしまう

ご家庭も結構あると思われる中でも、昔ながらにしっかり儀式を

するご家庭もあります。お届けする時に思いますことは、皆さんが

柔和なお顔をされている共通点があります。子の健やかな成長のキーは

この共通の家庭環境ではないかと思い始めています。

鯛とお喰い初め膳

セットで(税込)　５１５１円

50代前後の方中心の女子会とお聞きしました。

刺身で一杯やりながら〆には助六です。

番外折詰　(税込)２３００円

２０ケお届けしました。

季節の弁当はらこめしです。

教育関係の方の情報共有、伝達等の大事な

会議と思われます。タイトル名は実名では

なく、私がネーミングしました。お得意さまで

内容はいつもお任せ戴いております。その分

結構気を使います。

番外はらこめし、お茶付き

(税込)700円です。

５１ケお届け致しました。