すぐ近くの公会堂での会合３０ケ位納品

太巻き、細巻、おかず3品

チラシ番号１３－２３

(税込)400円

涌谷スタジアムにお届け２０ケ位

グランドゴルフと聞きました。

チラシ番号１３－６０

幕の内弁当　(税込)500円

日曜はすし大忙し、これは2000円３０貫

まぐろ、いくら、かんぱち、たい、ほたてなど

チラシ番号１３－１１

生すし　(税込)2160円

こちらは3000円４４貫中身はウニが入って、

まぐろ、白身魚等ボリュウムアップ。

チラシ番号１３－８　

生すし　(税込)３２４０円

ちょっと立派な５０００円まぐろ厚め切り、

かんぱち，タイ、ヒラメ厚めの大ネタ

本物のカニ、大エビなどリッチに仕上げてます。

チラシ番号１３－９　４４貫

なま寿司(税込)５４００円

人気ＮＯ１オードブル天丸

看板の大きいエビフライが５本入ってます

オードブル天丸

(税込)３７５０遠

まだまだあるのですが今日はこの辺で。

昨日の法事三点セットの方からのご注文です。

揚げ物の無い内容で超特大エビチリ、酢豚、ピザチキン

など

チラシ番号１３－３６

プレミアムオードブル３～４人前

(税込)3402円

尚昨日の三点セット豪華さに親戚一同びっくりしたらしく、8000円位するのか？

ときかれたそうです。感謝されました。

北村方面にお届け　地区会館に

子供会～ご長寿会、ミセス会もありました

各団体さまや個人宅さまからご注文があります

２０ケ納品しました

チラシ番号１３－６２

しょうが焼き幕の内

(税込)６００円

まずは本膳　大きいエビフライと海老天

うなぎ、刺身、仙台牛しぐれ煮などなど

これは二の膳　ローストビーフ、サラダ系

チーズ系の焼き物、ケーキなどのデザート

最後は江戸前生すし　６貫　まぐろ、ほたて、ひらめなど

この３点セットです　鹿島台方面からのご注文で三回忌だそうです

１８セットお作りしました。

チラシ番号１３－８９

三点セット　本体３９８０円(税込)４２９８円

クチコミで年々注文増えています

魚体１００Ｋ超えのバチまぐろ天身を温塩水で半解凍したもの。

天身とは、１筋にした時の一番上の身で、三角型になっている所です。

赤身の色が濃く、筋が少なく、希少部位です。

半分凍っているときにさく取りします。

血合も取りますので、型は不揃いです。

(この画像は特に不揃いなものです。)

冷蔵庫で１時間ほど経過したもの。

解凍が進み、赤身が一段と鮮やかになってきています。

これがすしネタや刺身、切り落としになります。

当店の焼きそばは、あまりかき回しません。

このように熱した鉄板に野菜、麺をひろげてからソースを半分かけ回して2分４０秒じっと動かしません。

麺の上下を交換する程度にします。

そして残りのソースをかけ回して，更に2分40秒じっと動かしません。

そして完成したのがこの画像。

所々のコゲがあるのがわかると思います。

動かさない為に多少焦げるこれが深い味わいの決め手になります。

盛り付け完了　二度蒸しの特製麺、自家製手づくりソース

涌谷昭和の焼きそば　毎週　土日限定

写真の品　(税込)473円

５～６人前　(税込)1728円