酒造りが始まっているのが気が付きました。

昔から寒造りと言って寒さが大事みたいです。

（極寒の寒さに助けられいい酒できました。)

みたいな挨拶文が来るときがあります。今の時期はしぼりたて生酒などで

一月～二月が大吟醸などの高級酒になります。

今回の配達ははらこめし御膳と

牛タンみそ焼きが入った牛タン御膳

合わせて16ケお届けです。

どちらも(税込)1000円です。

何年か前新潟の回転すしに入ったとき、何か注文するたびに

「よろこんで～」と声高に叫ぶ店がありました。

「はいまぐろ、よろこんで～！」という感じです。

しかし、顔と目が喜んでいなかった印象が残っています。

ご法事の折詰を4ケお造りしました。

当店では毎日299円の弁当を最安値に

(税込)400円など200～300食店売りしてます。

300円前後の弁当が当店のベースになっておりますので

千円の弁当でもやや緊張感があります、3ケ分の金額だからです。

まして3000円の折ともなれば１０ケ分なので、(よろこんで～！)

顔も目も本当に喜んでしまいます。

ちなみにこの弁当はメンチカツ＆唐揚げ弁当。

本体２９９円、同価格で４種類ありまして地元の

お客様にご支持戴いてベースになっています。

１０００円以上の弁当が評価高く、喜んで戴いているのは

ベースの違いだなと思っております。

緊張感を持ち、「やっつけ仕事はしない」と心に念じる日々です。

ご法事折詰(税込)３２４０円

４ケ　よろこんでお造り致しました。

校長先生の会議です。気に入って戴いてまして光栄です。

全員が校長先生なので配達時はなにかとやや緊張します。

定例の会議の後の弁当です。

さしさわり無きよう考慮して場所　金額は申しません。

数量だけはお茶付きで５２ケです。

ある食材は入れないでほしいというリクエストです。

そのある食材とはこのメーカーさんの主力で作っているものです。そこのお客様に

当店の弁当とそこのブランド品を一緒に食してみて戴くのだとお聞きしました。

舞妓です。大きなエビチリとバラエティーなおかずの数々

そして人気のちらし寿司です。１０ケ配達しました。

様々な用途がありますね～　そこの会社さまの製品は美味しくて

私も食べたことがありまして県内外でも評判です。

当店の弁当とコラボで自社製品の良さをアピールするのでしょうね。

舞妓　(税込)　1000円

毎年種まき時期には料理をたのまれる大きい農家さんです。

親戚も多いしお付き合いも広いのだと感じます。

まずはオードブル横綱を３台

このオードブルには以前名前が無かったのですが

この度「横綱」という名前を付けました。

今なにかとＴＶなどで話題になっているからではありません。

商品イメージを擬人化した時、どっしり、風格、貫録、本格、

とくるとこの名前しかないというネーミイングでした。

牛タンみそ焼き、特大エビフライ5本入りです。

オードブル横綱　(税込)4800円

長寿祝いに華を添える真鯛の姿造りです。

めでたい感じがやはり違いますね。

誰が造るかというと私です。生のうなぎ、穴子

以外ならなんでもさばけます。しかも社長が造るので

技術料をオマケしております。3皿お造りしました。

真鯛姿造り　(税込)　5400円